LED照茭白笋 美人腿变萝卜腿
就像打上苹果光，埔里茭白笋照过红蓝光LED灯，虽从美人腿变萝卜腿，吃起来却更嫩更鲜甜。同时，埔里农民可省下9成电费，增加2成收益，不仅照亮埔里茭白笋田，也带动观光产业。
10多年前，南投埔里茭白笋田陆续发生基腐病、矮化症，农委会农试所以“高压钠灯”对抗基腐病与矮化症，让茭白笋冬天也能成长。
但高压钠灯相当耗电，也易造成光害，为了帮农民省电，工研院将高压钠灯进化成LED灯，还找到最适合茭白笋生长的光谱。工研院博士黄添富说，埔里使用高压纳灯一年电费高达5000万元新台币，改装LED灯，可省下9成电费。
不过LED灯购置成本比高压钠灯贵出好几倍，农民一开始可能不敢尝试。黄添富说，他协助农民分期付款，经2、3年推广，目前埔里已有3甲多农地改用LED灯种筊白笋，夜间田里被红蓝灯海笼罩，也成为当地夜景特色，深具观光发展潜力。
57岁农民曹铁龙种植筊白笋长达20多年，过去他使用高压钠灯种植，去年起他将3分地改用LED灯试种，他说，“电费省了一半以上”，且不像钠灯会有死角，角落的筊白笋也照得到，筊白笋长得更漂亮了，每公斤批发价从新台币10元翻身至50元，品质好还可卖到百元，农民收益大增，都归功“美人腿革命”。
