蔡文清表示，欧洲许多地区冬季漫长，对新鲜蔬菜需求又多，未来将以丹麦为基地，开发北欧市场。
用人工控制光照、温度和营养的植物工厂，产量远比传统农业还高，在欧洲各国蔚为风潮。源鲜利用独家的LED照明技术，可根据客户需求生产不同口味的有机蔬菜。
据此前相关报道显示，源鲜农业生技预计2年内将投资1800万英镑（折合人民币约1.6亿元），在英国种蔬菜，兴建智慧农场。
据报道，台湾地区源鲜集团董事长蔡文清11日与丹麦商Nordic Harvest总裁黎曼（Anders Riemann）签订总值1亿台币（折合人民币约2135万元）的销售合约，未来源鲜的植物工厂产品将营销到北欧各国。这项签约仪式由驻丹麦代表庄恒盛见证。
