7-11专用植物工厂投资约60亿日元(折合人民币约3.67亿元),由面向7-11生产便当等产品的Primaham公司旗下企业Prime Delica在厂区内建设。预计2019年1月投产。7-11今后还将探讨生产菠菜等,并考虑在日本全国的合作伙伴工厂里设置植物工厂。
面向7-11供货的食品厂目前是向签约农户等采购蔬菜,但有时会由于气候恶劣而导致蔬菜价格倍增。植物工厂的生产成本高于正常的采购价格,但不受气候影响,价格和质量稳定。出现废弃蔬菜的情况也会减少,平均下来,产品的生产成本估计会有所下降。
在日本,11月起如果在农业用地上建设植物工厂则可以享受税制上的优惠。但将工厂等转为他用时,对土地征收的固定资产税依旧会很高。7-11将实现从蔬菜生产到商品销售的「一条龙」服务,确保规模效应和价格稳定等优势。